O Estado do Rio de Janeiro, através da iniciativa do SEBRAE/RJ, Sistema FIRJAN e do Planeta Orgânico, juntamente com outras entidades parceiras, estão implantando o projeto "Alimentação Saudável", com a finalidade de contribuir pra o aumento da saúde das crianças e adolescentes, e ao mesmo tempo impulsionar o desenvolvimento local beneficiando os pequenos negócios.
Através de um termo de Adesão assinado no Green Rio 2015 pelo prefeito Marcinho, o município de Paraíba do Sul passa a concorrer ao prêmio de reconhecimento e destaque do "Alimentação Saudável" juntamente com outras prefeituras.
Uma das etapas do projeto está aconteceu nesta última segunda-feira (27), sendo a próxima na sexta feira (31), onde todas as merendeiras do município estão recebendo capacitação com o Senai e Cozinha Brasil com carga horária de 16h por pessoa. A capacitação está acontecendo no CIEP Haroldo Machado de Barros, no Jatobá, de 8h às 17h nos quatro dias.